The Wine

The Wine produced by the San Bernardo estate, is a pale gold colour with slight perlage and brassy highlights. It has a clean, well balanced bouquet with an intriguing mixture of heather, herbs, citrus, and hints of eucalyptus.

On the palate, it's smooth, medium bodied with fruit and zest, and fades into a citrus finish with salty breeze and eucalyptus overtones. A refreshing wine that will go quite nicely with fish, including grilled fatty fish , vegetarian dishes, cream sauces, and moist white meats.

Serving temperature : 8 - 10 C°
Ideal consumption time is within 18 months from vintage period. If properly stored, the wine will maintain its standard over a period of time.

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